今年年初的疫情让很多以往不会做饭的小年轻走上了自己做饭的不归路&＃xff0c;我老婆就是其中之一。以前五指不沾阳春水&＃xff0c;现在整天研究什么菜好吃&＃xff0c;当然&＃xff0c;大部分时间是她研究怎么吃&＃xff0c;我研究怎么做。
尤其是这人每天必须吃早餐&＃xff0c;啧啧&＃xff0c;几个月时间让我这爱睡懒觉的痛不欲生。不过谁叫摊上这么个老婆呢&＃xff0c;每天变着花样搞早餐&＃xff0c;粉面&＃xff0c;包子&＃xff0c;最后花样越来越多&＃xff0c;不知道哪天心血来潮说要搞来一台豆浆机&＃xff08;其实是破壁机&＃xff0c;原谅我这农村娃没见过世面&＃xff0c;哈哈&＃xff09;让我搞各种豆浆&＃xff0c;水果汁喝。没办法&＃xff0c;从来没见过这东西&＃xff0c;就只有上网查款式&＃xff0c;这一查不知道&＃xff0c;那品牌款式多的......让我这嫌麻烦的人脑壳发晕。选了个把星期&＃xff0c;对比了一些市面上常见的品牌和型号&＃xff0c;最后总算选出了合适的买了。
今天&＃xff0c;我就把我选购破壁机的一些心得以及经验分享给大家&＃xff0c;希望大家自己买的时候可以省点时间。我会从几个方面全面的给大家科普下&＃xff0c;字数可能会有点多。如果没啥时间看的可以直接看看以下我自己买的&＃xff0c;和我特别想买的一款~
一、破壁机有用吗&＃xff1f;跟豆浆机、榨汁机、原汁机、料理机有啥区别&＃xff1f;
二、破壁机适合哪些人&＃xff1f;
三、如何看破商家的包装宣传&＃xff0c;选到一台真正好用的破壁机&＃xff1f;
四、不同价位的高性价比破壁机推荐
一、破壁机有用吗&＃xff1f;跟豆浆机、榨汁机、原汁机、料理机有啥区别&＃xff1f;
我相信如何和我一样是第一次知道这玩意儿的朋友肯定都会在心理默默权衡利弊&＃xff0c;这东西到底有没有用。
一种是觉得是智商税&＃xff0c;理由是这玩意跟普通的豆浆机、榨汁机功能都差不多&＃xff0c;就取个新名字包装一下&＃xff0c;凭什么卖那么贵&＃xff1f;一种觉得有用&＃xff0c;值得购买&＃xff0c;有各种各样的功能。
我认为啊&＃xff0c;破壁机并不是收智商税的产品&＃xff0c;而是一款实用且性价比非常高的多功能高速搅拌器&＃xff0c;之前在购买破壁机之前&＃xff0c;也担心这些问题&＃xff0c;演技一星期&＃xff0c;最后买回来才发现&＃xff0c;艾玛真香&＃xff0c;
很多网上的文章都说&＃xff0c;破壁机跟豆浆机、原汁机、料理机之类的没有什么区别&＃xff0c;因为原理相同&＃xff0c;都是搅拌器&＃xff0c;都是利用高速旋转的电机带动刀片旋转后研磨食物。
而事实是每个种类的食品都需要不同研磨转速控制才可以&＃xff0c;比如制作某些饮料时&＃xff0c;需要乳化&＃xff0c;如果转速过快&＃xff0c;就会使得整个搅拌杯里面都是泡沫&＃xff0c;乳化效果非常差&＃xff1b;将一些食物磨粉时&＃xff0c;转速和研磨时间都需要控制&＃xff0c;稍微控制不好的话&＃xff0c;就会出油。
所以即使原理相同&＃xff0c;加上不同的转速控制以及研磨时间控制&＃xff0c;其实是不同的功能产品。
破壁机因为有多个功能和模式可以选择&＃xff0c;其实就是一台将多种机器的功能集合在一块的一种机器。
因为破壁机的功能超级多&＃xff0c;将之前多种家用厨房电器的功能都集于一身&＃xff0c;买一台破壁机就可以完成之前需要3,4种厨房电器才需要的工作。
我们来看下破壁机有哪些功能&＃xff0c;可以做哪些东西&＃xff1a;豆浆、玉米汁、果蔬汁、奶昔、浓汤、滋补糊、银耳汤、瘦肉粥、绿豆沙、绞肉、磨粉...
虽然好一点的破壁机价格也需要一千多元&＃xff0c;但是如果购买豆浆机、榨汁机等中的两三样&＃xff0c;总的价格也比破壁机贵很多&＃xff0c;而且家里还需要更多的空间来摆放这些电器。
二、破壁机适合哪些人&＃xff1f;
1、喜欢自己动手做美食&＃xff0c;虽然破壁机使用起来比较简单&＃xff0c;按个按钮&＃xff0c;等一段时间就可以&＃xff0c;但是之前的食材原料准备及之后的清洗都需要亲自动手做。
2、家里有小孩子&＃xff0c;破壁机可以制作各种各样的辅食&＃xff0c;满足孩子各个年龄段的辅食需求。
3、家里有年纪较大的老人&＃xff0c;破壁机制作的流食更有利老人的肠胃消化吸收。家人生病不能吃正常的饭菜&＃xff0c;需要吃流食的&＃xff0c;一样很实用。
4、追求健康饮食&＃xff0c;破壁机制作的豆浆、玉米汁、各种果蔬汁太适合这种健康饮食了。太尼玛适合健身人士了。
三、如何看破商家的包装宣传&＃xff0c;选到一台真正好用的破壁机&＃xff1f;
如今市面上的破壁机真的是“千奇百怪”&＃xff0c;品牌型号可以看得人眼花缭乱。本来破壁机的各项参数并不是很复杂&＃xff0c;就因为“品牌大战”搞得人不知道怎么选了。这里&＃xff0c;我就来和大家说说怎么选择好用的机器。
&＃xff08;1&＃xff09; 一些基础参数选择
容量&＃xff1a;市面上破壁机的容量大概在1~2L&＃xff0c;需要根据家里的人数来进行选择&＃xff1a;
1L—1.2L&＃xff0c;适合1-2人使用&＃xff1b;
1.5L—1.7L&＃xff0c;适合2-4人使用&＃xff1b;
1.75L以上&＃xff0c;适合3-6人使用。
杯体选择&＃xff1a;破壁机的研磨杯跟下面的机体是分开的&＃xff0c;主要分为冷杯、热杯、研磨杯&＃xff0c;冷杯是用来制作不需要加热的食物的&＃xff0c;热杯可以用来制作需要加热的食物&＃xff0c;研磨杯主要用于一些固体食物磨粉&＃xff0c;可以根据不同的食物制作需求来选用&＃xff0c;有些需要单独购买。
加热功能&＃xff1a;破壁机分为带加热和不带加热两种&＃xff0c;带加热的破壁机是带有电加热的&＃xff0c;可以将生的食物煮熟&＃xff0c;比如米、肉、豆浆之类的&＃xff0c;不带加热的破壁机只有物理加热&＃xff0c;物理加热就是利用食物与食物和杯壁之间的摩擦生热进行加热&＃xff0c;最高温度只能达到80℃左右&＃xff0c;不能用来制作需要煮熟的食物。
对于我们中国人来讲&＃xff0c;一般选择带加热功能的破壁机比较好&＃xff0c;更符合国内的生活习惯&＃xff0c;比如豆浆、肉粥、辅食、鱼汤都需要加热煮熟才能吃。
转速&＃xff1a;选择35000~40000转每分钟就差不多能够满足大部分食物制作需求了&＃xff0c;但也不要选择过小的转速&＃xff0c;转速过小&＃xff0c;可能不能满足部分食物的制作需求。
静音效果&＃xff1a;因为破壁机超高的转速&＃xff0c;超大的功率&＃xff0c;就决定了破壁机的工作声音不可能小&＃xff0c;任何一家品牌和型号包装宣传自己的破壁机是静音的或者噪音小的&＃xff0c;都不要相信&＃xff0c;直接略过不看。
水箱&＃xff1a;固定式水箱&＃xff0c;清洗相对不易&＃xff1b;8.2、可拆卸水箱&＃xff0c;安装有时不一定稳定&＃xff0c;噪音稍大&＃xff0c;清洗方便。
材质安全&＃xff1a;刀片材质选择一般是304不锈钢&＃xff0c;不生锈&＃xff0c;刀轴与刀片之间有螺丝永久固定&＃xff0c;防止脱落&＃xff0c;更靠谱&＃xff1b;杯身的材质&＃xff0c;优先选择不锈钢、其次高硼硅玻璃、再次才是塑料&＃xff0c;如果是塑料材质&＃xff0c;以美国进口的tritan优先&＃xff0c;并且必须含有“TRITAN”标识&＃xff0c;其他的材质慎重选择&＃xff0c;尤其是普通PC杯身材质&＃xff0c;遇到高温加热时会释放有危害的双酚A。
产品外观&＃xff1a;外观一般采用金属、塑料、喷漆&＃xff0c;通常情况下&＃xff0c;金属和喷漆手感更好&＃xff0c;不易刮花留痕迹&＃xff0c;清洗也比较方便。
四、不同价位破壁机推荐
500以内破壁机推荐&＃xff1a;
1、西屋Westinghouse迷你小型破壁机
别看这款机子很小啊&＃xff0c;但是功能很齐全&＃xff0c;豆浆、花茶、果汁、米糊样样都能做。具备冷热双用功能&＃xff0c;免过滤可以直接入口。特别适合独居的小哥哥小姐姐&＃xff0c;小巧好收纳&＃xff0c;又不用买那种大的占地方。
500-1000元破壁机推荐&＃xff1a;
1、美的(Midea) 破壁机MJ-PB13E235B
首先&＃xff0c;这款价格真的很美丽到手价499&＃xff01;家用完全够用&＃xff0c;功能强大&＃xff0c;可以榨果汁&＃xff0c;做豆浆&＃xff0c;五谷豆浆&＃xff0c;还可以做料理机肉&＃xff0c;采用的是全钢机身更加耐用。最实用的功能&＃xff1a;4分钟就可以完成破壁搅拌&＃xff0c;以及打完就是55摄氏度的口感&＃xff0c;可以及时喝上&＃xff0c;一个词方便。
2、美的&＃xff08;Midea&＃xff09;破壁机PB12P300
第二款推荐的同样是美的品牌&＃xff0c;尺寸更大&＃xff0c;一次可以打更多的东西。采用炫彩智能面板&＃xff0c;操作颜值更上一层楼&＃xff1b;采用8叶刀片&＃xff0c;打出来的东西比上一款更加细腻&＃xff1b;还有智能食谱功能&＃xff0c;不用花心思去网上查了&＃xff1b;12小时智能预约&＃xff0c;早上出门一键搞定&＃xff0c;晚上回家就可以享受美食啦&＃xff1b;自动清洗这功能解放懒人时间&＃xff0c;值得购买&＃xff0c;现在优惠力度也比较大。
3、美的&＃xff08;Midea&＃xff09;低噪音破壁机PB12Power304
这款主打静音&＃xff0c;但是只要是破壁机就没有真正做到静音的。不过这款我在网上看不少网友反馈&＃xff0c;确实打磨的时候声音小很多。然后也是采用的全钢的机身&＃xff0c;更加耐用&＃xff08;我对硬的东西信心更足&＃xff0c;哈哈哈&＃xff09;。8叶刀片&＃xff0c;打出来的东西口感更细腻。有防溢出的设计&＃xff0c;不会弄脏桌子。55度保温&＃xff0c;随时喝上热饮。
1000-2000破壁机推荐
1、九阳破壁机L18-P376
功能齐全&＃xff0c;基本上可以打的东西&＃xff0c;都可以给你打出来。冷热双用&＃xff0c;热的冷的随你挑&＃xff0c;我家我老婆就爱喝热的&＃xff0c;我就喜欢喝冰的&＃xff0c;这功能完美解决。带有12小时预约和4小时保温功能。10档调速&＃xff0c;不同食材都能给你安排妥当。声音方面网友反馈是较小。现在购买有优惠&＃xff0c;不知道啥时候结束&＃xff0c;要买的赶紧下手。
2、西屋&＃xff08;Westinghouse&＃xff09;破壁机WFB-HS0466
国外的牌子&＃xff0c;主打真空变频&＃xff0c;不糊底。冷热双打、自动清洗、12小时长预约等等&＃xff0c;这些该有的功能都有。我这里主要讲讲真空冷打这功能&＃xff0c;这个功能让食材不容易氧化变质&＃xff0c;气泡也更少&＃xff0c;不容易变色分层&＃xff0c;如果喜欢喝果汁奶昔的&＃xff0c;这款比其他的实用很多。
2000-3000破壁机推荐
1、日本SURE石崎秀儿加热破壁机V02
日本的牌子&＃xff0c;尽管本人不喜欢日本人&＃xff0c;但是小日本做的产品确实没的说。这款主打102摄氏度微压破壁&＃xff0c;用的蒸汽微压盖&＃xff0c;气密性更好&＃xff0c;做辅食更加优秀。其他的破壁机该有的功能&＃xff0c;比如12小时预约、变频破壁、低音设计也都有。现在的在搞活动&＃xff0c;力度较大&＃xff0c;到手1380&＃xff0c;值得家里有小朋友的考虑。
2、日本SURE石崎秀儿变频静音破壁机AT2002
这款和上面的没有太大的差别&＃xff0c;主要增加了一个快速豆浆的功能&＃xff0c;这款机器做豆浆的时候至少节约5分钟&＃xff0c;我个人觉得实用性不是特别大&＃xff0c;不过这里还是放上来&＃xff0c;万一有朋友家里就喜欢喝豆浆呢&＃xff1f;价格也是差不多的。
3、西屋&＃xff08;Westinghouse&＃xff09;破壁机WFB-HS2106
主打真空智慧变频破壁&＃xff0c;食材不易氧化变质、变色&＃xff0c;智慧变频功能让不同的食材能够打到一样的细腻程度。可以自动检测食材的软硬度和浓度&＃xff0c;熬煮的时候更智能。42000高速破壁&＃xff0c;一整条鱼都可以打磨细腻。
4、西屋&＃xff08;Westinghouse&＃xff09;破壁机WFB-E15
最值得推荐的是他们的隔音罩静音技术&＃xff0c;噪音低于70分贝&＃xff0c;比电风扇声音还低。真空破壁保留果汁的新鲜&＃xff0c;微压防溢出&＃xff0c;健康安全。其他破壁机有的功能&＃xff0c;像智能预约、DIY料理、智能加热也都有。
3000-4000破壁机推荐
1、日本SURE石崎秀儿多功能家用破壁机N02
主打低音破壁和微压熬煮破壁&＃xff0c;静音效果很不错&＃xff0c;因为是一体成型的底座&＃xff0c;没有空隙啥的&＃xff0c;共振弱很多&＃xff0c;6大静音设计&＃xff0c;最大程度降低噪音。如果家里有刚出生的宝宝&＃xff0c;或者对噪音敏感人群&＃xff0c;可以考虑这款。其他的功能&＃xff0c;也是比较的齐全&＃xff0c;需要的朋友可以研究下。
2、九阳&＃xff08;Joyoung&＃xff09;破壁机L18-YJ08
九阳这款机器同样是主打静音破壁和真空保险功能&＃xff0c;我发现价格上来后&＃xff0c;对声音这方面的控制做的更好了。这款宣传的是56.2分贝&＃xff0c;比我们开电风扇的声音还小。采用的冷杯真空设计&＃xff0c;果汁可以保险12小时。
3、九阳&＃xff08;Joyoung&＃xff09;破壁机Y88-B
这款机器主打的是不用手洗&＃xff0c;打完东西后会自动清洗杯子&＃xff0c;懒人专用。低音破壁也是另外一个主打的卖点。另外&＃xff0c;这台机器可以熬煮咖啡&＃xff0c;不过要配一个专用的咖啡器。喜欢喝咖啡的人士可以考虑下。
如果我发现了更具性价比的破壁机&＃xff0c;会随时添加进来&＃xff0c;欢迎评论区与我讨论哦~
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