js如何删除输入框中的emoji实体字符表情

移动端需要用到发送表情的功能，就在网上找了把emoji表情转换成了实体字符，便于后端保存，但是在删除表情的时候遇到了难题，选择错了表情需要删除，用js删除，但是实体字符需要删除两次才能把一个表情删除，删除一次界面会出现一个乱码的问号，通过字符串截取获得的是一个看不见的字符串，实在不知道怎么删除。
字符串样式如下：

删除文字没问题，删除实体字符就会出现乱码，求高手。

代码如上所示，在手机上可以添加到输入框内，电脑上居然不显示，我也不知道什么原因，可以打开控制台查看打印结果，点击表情可以添加到输入框，点击最后一个X是删除，点击一次后，会出现一个乱码标志，点击两次才会正常删除。