酘字详解：新华字典中的读音、笔画及常见用法

◎ 酘 dòu

〈动〉

(1) 再次酿造酒。清代学者桂馥在其著作《札朴》中提到，当地酿酒者在初次过滤后，会加入其他酒进行二次酿造，这一过程被称为‘酘酒’。

(2) 再次饮酒。古代有一种习俗，认为如果前一日饮酒过量，次日应当再次饮酒以调节身体状态，这种行为也被称为‘酘’。
例如，在元代的一部无名氏作品《朱砂担》中，描述了一位行人走进一个小酒馆，打算再喝几碗酒来调整前一天的饮酒过量状态。

(3) 该字还有另一种读音为 tóu。

【酉集下】【酉部】酘 ·康熙笔画：11　·部外笔画：4

【广韵】田侯切【集韵】徒侯切，?音头。【广韵】酘酒。【集韵】酒再酿。东晋时期的道教学者葛洪在其著作《抱朴子·金丹卷》中提到，就像一次酿造的酒无法与多次酿造的醇酒相比一样。

另外，根据【集韵】【韵会】【正韵】的记载，该字也可以读作 ? 大透切，发音类似于‘豆’，意义相同。