轻断食原理：胰岛素水平

轻断食原理

许多小伙伴都想通过节食来控制体重&＃xff0c;也就是减少卡路里摄入。
但其实&＃xff0c;更重要的是控制胰岛素水平。
胰岛素在工作期间&＃xff0c;只消耗血糖&＃xff0c;而不消耗脂肪。因此&＃xff0c;要控制饮食结构(少吃让胰岛素水平高的加工食物)、控制进食时间。
轻断食&＃xff0c;就是要控制进食时间&＃xff0c;让每日的空腹时间延长到12-16小时。轻断食&＃xff0c;就是要让胰岛素少工作。

胰岛素的功能

高中生物复习&＃xff1a;
胰岛素&＃xff1a;将血糖合成糖原&＃xff0c;降血糖
胰高血糖素&＃xff1a;将糖原分解成血糖&＃xff0c;升血糖

血糖生成指数 GI(glycemic index)&＃xff1a;

低GI值食物引起的胰岛素水平低&＃xff0c;高GI值食物引起的胰岛素水平高
一般来说,加工越细的食物&＃xff0c;越容易被吸收&＃xff0c;升糖作用也越大。
所以说&＃xff0c;你吸收好&＃xff0c;吸收快&＃xff0c;不仅和肠道功能有关&＃xff0c;和食物的精细程度也有关。精米精面、切碎磨碎的食物&＃xff0c;更好吸收&＃xff0c;在肠胃里需要经加工的时间变短&＃xff0c;升糖就快&＃xff0c;(同种食物、同等重量下的)GI值就高。

豆类、乳类属低血糖生成食物

参考GI的百度百科

5类GI值高的食物&＃xff1a;糖、主食、水果、酒、糕点