将数据存储为json（或xml）或使用其他表SQLServer

我有一些物品，每个物品都有一些属性：

item1 (prop1,prop2)
item2 (prop1,prop3,prop4)
item3 (prop2,prop4)


某些过滤器必须按其属性分组，并在项目上使用where子句。因此，存储这些项目以获得最佳性能的最佳方法是什么：

1. 使用带有名为属性的列的单个表，该列将属性存储为JSON或XML格式以防止表之间的联接，




2. 还是有一个用于存储它们的附加表（项和属性表）？

和为什么？

谢谢。