2.5星|刘润《新零售》：公开资料汇编，缺乏洞察

新零售:低价高效的数据赋能之路

新零售相关公开资料的汇编。作者说为写本书专门采访了雷军，书中小米相关的部分，没发现未公开的信息与观点。其他案例与信息也基本见过。

大概有一半的内容在作者的《5分钟商学院》系列中出现过。

书中没看到有深度的洞察。

扉页上介绍作者担任过一些大企业的战略顾问，从本书及《5分钟商学院》的内容来看，作者更像是商业课讲师而非战略顾问。

书中的案例，还有几个是作者自己的购物、购买服务的例子。作者要是真的给企业做过战略顾问，肯定会拿自己的成功案例来举例。

总体评价2.5星，价值不大。

以下是书中一些内容的摘抄，【】中是我根据上下文补充的信息：

1.【2015阿里巴巴的38扫码节活动中，】消费者在超市里,拿着手机扫描货架上商品的条形码,就会看到商品的价格等相关信息,以及淘宝的销售链接,甚至还有同类商品推荐。大家发现,同样的商品,淘宝的售价明显更便宜,下单还能享受送货到家的服务。所以很多人在超市里“逛”,在网上“买”。P33

2.未来,线下会有越来越多的“品牌体验店”。所谓品牌体验店,是指我开店的第一目的,就是为了让你看,让你摸 让你闻, 让你喜欢上我的产品,而不是销售。 P40

3.但是,小米的另一个决定,让这个不卖货的体验店卖货效率出奇的高。那就是“线上线下同价”。P51

4.通过淘宝交易的历史数据,我们可以发现,淘宝交易最集中的额度在100~200元,这一额度并非受商品质量影响,而是人们普遍能接受的零钱心理账户在这一区间内。P63

5.在这家天猫小店附近的居民,过去有没有在淘宝,天猫上买过东西?多半买过。那么,阿里巴巴就可以根据这些消费数据来计算最适合在这家店销售的商品。这就是大数据选品。P86

6.当于6.7362元人民币。这样计算,苹果门店的坪效差不多是40.21万元/平方米,Reis&Irvy's是28.78万元平方米,Murphy USA是26.98万元平方米,蒂芙尼是21.39万元平方米。这些是全球表现最好的零售实体店,大部分线下零售店的坪效远远小于它们。P97

7.把店开在地铁站,人流量虽然很大,但是大家不进店;把店开在重奢的商场,大家购买的心态和频次都很低。 所以,小米确定了和优衣库,星巴克,无印良品对标开店的选址策略。P113

8.小米之家甚至设置了“电视大师”和“笔记本电脑大师”这样的工作人员,专门回答用户体验后的问题。电视笔记本电脑这些高单价产品,在线上购买时难下决心,但因为用户体验,在线下卖得更好。P119

9.前面很多案例,都是传统线下零售不如互联网;而生鲜这个领域,互联网却不如线下。为什么? 侯毅总结为:高损耗,非标准,高冷链物流配送成本,品类不全,无法满足消费者对生鲜的即时性需求。P123

10.设置3公里的范围限制,除了时间方面的考虑外,还有成本控制方面的考量。生鲜电商难就难在需要构建冷链物流配送体系,如果没有,商品的损耗会很高,一旦采用,成本又会上升。而3公里的范围,可以用常温配送替代冷链物流配送,大大降低了物流成本。P132

11.什么是定倍率?定倍率就是商品的零售价除以成本价得到的倍数。100元成本的东西卖500元,那它的定倍率就是5。定倍率是商业世界最基础的逻辑之一,是衡量商业效率的重要指标。定倍率越低,效率越高。P144

12.定倍率为10,算不算高呢?还不算是最高的。化妆品首饰眼镜等很多商品的定倍率远高于10。 例如,某品牌香水的市场价是780元,它的原材料成本价是15.6元,其定倍率为50。P146

13.今天,中国各行业的平均定倍率大概是4,高于世界平均水平。在互联网冲击之下,国内很多零售从业者遭遇灭顶之灾,大多是因为这些企业的效率太低。P146

14.据资料显示,Costco每年会员费收人大约20多亿美元,而2017财年,Costco的净利润为26.8亿美元,这意味着整个Costco的利润主要来自会员费。P154

15.目前,Costco还处在高速增长阶段。在过去十年,沃尔玛销售额的平均增长率为5.9%,塔吉特是5%,而Costco则达到9.19%。P157

16.ALDI的创始人从不接受任何采访,他认为接受采访还不如去理货,“我坐在镜头前夸夸其谈几小时,都会增加到商品的成本上”。P159

17.在日用杂货行业定倍率为3的效率水准下,名创优品把定倍率做到了1。也就是说,它的销售价格,基本就是别人的出厂价格。P160

18.叶国富用了一种介于直营和加盟之间的开店模式,叫作“直管”。直营,就是自己投资,自己管理;加盟,就是别人投资,别人管理;而直管,就是别人投资,自己管理。P163

19.这就是牛鞭效应。从零售商层层反馈到制造商的生产数据,被不断放大,越来越失真,像甩动的牛鞭一样。而牛鞭效应的代价,就是整个商品供应链中积压的库存。P185

20.红领集团的总裁张蕴蓝曾经对我说,对很多服装品牌来说,每销售一件衣服,大概会产生三件库存。所以可以说,你买一件衣服,等于付了四件衣服的钱,只不过另外三件没有给你而已。P193

21.从Costco的角度来说,一旦决定要靠会员费来赚钱,立场就跟会员是一致的,会想尽办法把东西卖得又便宜又好,这样会员才愿意续费。商品的毛利只是为了覆盖运营成本,几乎不需要在商品上赚取更多的利润。P220

22.在传统的百货商场,每一层都有一个统一的收银台,而购物中心的每一家店内都有单独的收银系统,消费者不需要再跑到收银台结账,在品牌的店里就可以付款。P228

 

 

 

 

 

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