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白瓜又叫稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜、田瓜等,属葫芦科。
白瓜外皮光滑,有纵长线条,汁多、质脆。可以生吃,亦可做菜、汤等。水果黄瓜是黄瓜(Cucumis sativus L.)的一类,又称为无刺黄瓜,果实长度12~15 厘米左右,直径3厘米左右,果实表面无刺,可以生食。
水果黄瓜是新的蔬菜品种,随着它的快速发展,全国各地都开始进行栽培种植,早期的水果黄瓜品种多是从荷兰引进,近几年,我国已经研发出了一些国产品种。。