煎饼PNG图片 | Pancake PNG Photo Image

2022-10-18 09:19 | PNG图片类别: 食物 Food / 煎饼 Pancake | 来源：ftwinkle

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煎饼（Pancake）是中国北方地区传统主食之一，起源于山东，历史悠久，晋代《述征记》、唐代《唐六典》等古籍中均有记载，口感筋道，食后耐饿。
煎饼是小麦经水充分泡开后碾磨成糊状，摊烙而成，旧时多由粗粮制作，各地做法、食法略有变化。煎饼水分少，形态似牛皮，可厚可薄，便于与其他食品搭配，衍生出了菜煎饼、煎饼果子等著名小吃。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但“煎饼”一词的使用可以追溯到很早以前。
东。

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