蛋白糖PNG背景图片 | Meringue PNG Background Image

2022-10-18 09:32 | PNG图片类别: 食物 Food / 蛋白酥皮 Meringue | 来源：hanhan

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蛋白糖是由砂糖，淀粉糖浆并加入蛋白或植物蛋白发泡粉等制成的或用沸腾的糖浆烫制打起的膨松蛋白而成的。
这类糖的特点是结构疏松、断面有毛细孔、糖体轻、体积大、细腻、可塑性好入口软化、口感细腻、耐咀嚼、糖体缺乏弹性和韧性。蛋白糖的本色为纯白的，但也有着色的。外形为长方形或圆柱形。
菜谱信息主料蛋白：30g细砂糖：30g全脂奶粉：4g玉米淀粉：3g辅料柠檬汁：几滴做法步骤 1. 蛋白加细砂糖和柠檬汁，硬性打。

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