中餐菜单分类名称创意_以花入馔，长沙这家5D全息影像中餐厅，太美了！

花馔&＃xff0c;意为以四时花卉入菜。在不同的节气&＃xff0c;采花材为衍生&＃xff0c;创作出独具风雅的创意菜品&＃xff0c;在中国历史上已经有很成熟的体现。

位于保利国际的花喆·唯美中餐厅&＃xff0c;便将花馔料理带到了长沙&＃xff0c;将这诗情画意贯穿到一菜一格中&＃xff0c;打造出一道道让人惊喜的创意料理。

古有苏东坡、屈原&＃xff0c;为佳肴吟诗作赋&＃xff1b;今有花喆餐厅&＃xff0c;以花为食&＃xff0c;在重口味的长沙&＃xff0c;吹过一阵唯美之风。

步入花喆·中餐厅&＃xff0c;入目便是一片镜像空间&＃xff0c;仿佛错乱了时空。

再往里深入&＃xff0c;5D全息影响下的大厅如梦似幻。光影交错间&＃xff0c;落花流水、星辰大海&＃xff0c;都能呈现在你的眼前&＃xff0c;带来极致的浪漫氛围。

就连简单的白瓷餐盘&＃xff0c;在全息影像的照射下&＃xff0c;都带着一分雅致诗意。

入座此景中&＃xff0c;对面的人呐&＃xff0c;若如初见。

天气晴好时&＃xff0c;趁着阳光明媚&＃xff0c;在花喆的落地窗前用餐&＃xff0c;也是一番美食、美景两相拥。

花喆将诗意藏在餐厅的每一个细节处&＃xff0c;就连五个包厢的房间名&＃xff0c;也用与花有关的词牌名&＃xff0c;分别取名&＃xff1a;锦上花、惜琼花、御带花、满宫花、解语花——极尽细腻用心。

以花入菜的花喆&＃xff0c;有着独特的菜品美学。不仅摆盘精致&＃xff0c;更注重食材的应用与口味的调和&＃xff0c;让人一口惊艳。

金汤莲花

来花喆必点的&＃xff0c;便是这一份金汤莲花。

台湾睡莲有着清雅的模样&＃xff0c;将其放置玻璃器皿中&＃xff0c;浇上文火熬出的清澈鸡汤&＃xff0c;睡莲会在鸡汤中缓缓绽放。

文火熬出的鸡汤清澈温润&＃xff0c;随着睡莲的花瓣慢慢浸入汤中&＃xff0c;汤汁会带有一丝清淡的花香&＃xff0c;回味更为悠长&＃xff0c; 是女生的养颜佳品。

玫瑰汁樱桃鹅肝

做成樱桃形状的鹅肝&＃xff0c;有着少女般的可爱模样。

鹅肝属于浓香型食材&＃xff0c;玫瑰汁调和而成的红色外皮&＃xff0c;有着酸酸甜甜的果香&＃xff0c;很好的融合了鹅肝的浓香。

两者交织的复合口感&＃xff0c;即使是不爱鹅肝的人也会一口爱上&＃xff0c;像是初恋的感觉。

蛋非蛋

似蛋非蛋&＃xff0c;带着哲学命题的这道分子料理&＃xff0c;自带仙气缭绕&＃xff0c;一端上桌就成为大家的拍照对象。

大厨将芒果与桂花秘制成溏心蛋的形状&＃xff0c;以蛋壳为容器&＃xff0c;制作出这道精美的甜菜。入口清爽软嫩&＃xff0c;芒果的甜与桂花的香&＃xff0c;结合的刚刚好。

黑色经典

外形酷似臭豆腐的这道黑色经典&＃xff0c;实际上大有“内涵”。

新鲜的虾仁榨制成Q弹的虾滑&＃xff0c;包裹进现炸的油条里。配合墨汁脆浆&＃xff0c;形成一层酥脆的外壳。

一口下去&＃xff0c;先是酥脆&＃xff0c;再是Q弹嫩滑&＃xff0c;层层包裹的美味&＃xff0c;让人惊喜。

敲蛋乳鸽

敲蛋乳鸽是一道极为精细的荤菜。

花喆精选20天大的妙龄乳鸽&＃xff0c;高温油炸&＃xff0c;以精准的火候&＃xff0c;保留乳鸽的蒜香多汁。其肉质细嫩鲜美&＃xff0c;女性和小孩都非常喜爱。

秘制的巧克力蛋中&＃xff0c;敲碎后里面是清甜的芒果果酱&＃xff0c;可以配上乳鸽一起食用&＃xff0c;好吃又好玩。

攀枝花发丝牛百叶

嗜辣的长沙人吃惯了酸萝卜牛百叶的重口味&＃xff0c;不妨尝试一下看似小清新的花炒牛百叶。

大厨选用云南优质攀枝花入菜&＃xff0c;用泰椒、野山椒调味&＃xff0c;以大火爆炒牛百叶&＃xff0c;将辣椒和花的香味逼入牛百叶中&＃xff0c;味型酸辣爽口&＃xff0c;又有一丝浅浅的回甘&＃xff0c;吃的人停不下来。

烟熏低温溏心蛋

高颜值的烟熏低温溏心蛋&＃xff0c;采用特殊烟熏技术秘制加工&＃xff0c;揭盖便可获得一抹仙气。

进口的生吃鸡蛋没有一丝腥味&＃xff0c;配以黑松露&＃xff0c;提升了颜值也提升了营养价值。

其它&甜品

在花喆·唯美中餐厅的菜单上&＃xff0c;有着近百道菜品。从创意分子料理、花馔料理、刺身拼盘到重辣的湘菜&＃xff0c;应有尽有&＃xff0c;满足不同人群的用餐需求。

除了正餐&＃xff0c;花喆的甜品也做的极为用心。采用最好的原料&＃xff0c;做出细腻的口感&＃xff0c;每一款甜品都甜而不腻。

饭后来一份这样的甜品&＃xff0c;正好满足了味蕾上的一丝空虚。

花喆很难被简单定义为一家创意中餐厅&＃xff0c;“她”更像是一个沉浸式生活美学空间。结合5D全息影像氛围&＃xff0c;让步入餐厅的每一个来宾&＃xff0c;都体验到花喆唯美的灵魂。

你可以在这里与友人小聚&＃xff0c;也可以在这里完成人生里重要的求婚仪式&＃xff0c;留下独一无二的美好记忆。

今天&＃xff0c;就邀请你最重要的朋友/恋人来花喆&＃xff0c;感受这一份浪漫诗意吧。

花喆·唯美中餐厅

地址

天心区书院路9号安玺雅苑保利国际广场B1栋201~207房

人均

80-150(丰俭由人)