【Vegas2008】7月20日清炖鱼

主料&＃xff1a;鲫鱼
配料&＃xff1a;豆腐、香菜
调料&＃xff1a;盐、姜粉、生姜、葱、小尖椒、味精
1&＃xff0c;将鲫鱼杀好&＃xff0c;把盐、姜粉撒在鱼肚和鱼皮上&＃xff0c;腌10分钟&＃xff1b;
2&＃xff0c;砂锅里放好水&＃xff0c;将生姜丝、葱段、小尖椒放入&＃xff0c;加热至水开始冒泡&＃xff1b;
3&＃xff0c;把鱼放入砂锅里&＃xff0c;小火炖15分钟。在10分钟左右将豆腐放入&＃xff1b;
4&＃xff0c;放入香菜&＃xff0c;盐、味精&＃xff0c;收火。