UltraEdit编辑器下有些特殊字符显示方框？

为什么某些特殊字符在UE下显示方框，而在Windows记事本下却显示正常？
为什么将记事本的字体设置为英文字体（如Wingdings字体）后，中文依然显示正常？
字体对话框的“脚本”选项，是什么意思？
感谢CSDN的大神们回答这三个问题，非常感谢，非常感谢！
    if (hFile != INVALID_HANDLE_VALUE) {
        DWORD dwWritten;
        WriteFile (hFile, &bmfh, sizeof (BITMAPFILEHEADER), &dwWritten, NULL);
        WriteFile (hFile, pbmi, sizeof (BITMAPINFOHEADER) + sizeof (RGBQUAD) * 2, &dwWritten, NULL);
        WriteFile (hFile, pvBits, pbmi->bmiHeader.biSizeImage, &dwWritten, NULL);

        CloseHandle (hFile);
    }

    DeleteObject (hFont);
    DeleteObject (hBitmap);
    DeleteDC (hDC);
    LocalFree (pbmi);

    return 0;
}

CreateFont
The CreateFont function creates a logical font that has specific characteristics. The logical font can subsequently be selected as the font for any device. 

HFONT CreateFont(
  int nHeight,             // logical height of font
  int nWidth,              // logical average character width
  int nEscapement,         // angle of escapement
  int nOrientation,        // base-line orientation angle
  int fnWeight,            // font weight
  DWORD fdwItalic,         // italic attribute flag
  DWORD fdwUnderline,      // underline attribute flag
  DWORD fdwStrikeOut,      // strikeout attribute flag
  DWORD fdwCharSet,        // character set identifier
  DWORD fdwOutputPrecision,  // output precision
  DWORD fdwClipPrecision,  // clipping precision
  DWORD fdwQuality,        // output quality
  DWORD fdwPitchAndFamily,  // pitch and family
  LPCTSTR lpszFace         // pointer to typeface name string
);