利用matlab自带函数快速提取二值图像的图像边缘bwperim函数我坚信阳光灿烂

clear all;close all;clc;
I = imread(\'rice.png\');
I = im2bw(I);
J = bwperim(I);  % 提取二值图像图像边缘
figure;
subplot(121);imshow(I);title(\'原二值图像\');
subplot(122);imshow(J);title(\'图像边缘\');

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 其他提取图像边缘的方法：

利用膨胀和腐蚀提取图像边缘 matlab实现

https://blog.csdn.net/Ibelievesunshine/article/details/100554718

matlab 提取图像轮廓 （图像边缘提取）

https://blog.csdn.net/Ibelievesunshine/article/details/100184985

利用matlab写一个简单的拉普拉斯变换提取图像边缘

https://blog.csdn.net/Ibelievesunshine/article/details/88802853