宋陆游《菜羹》诗赏析与译文

青菘绿韭古嘉蔬，莼丝菰白名三吴。
台心短黄奉天厨，熊蹯驼峰美不如。
老农手自辟幽圃，土如膏肪水如乳。
供家赖此不外取，袯襫宁辞走烟雨。
鸡豚下箸不可常，况复妄想太官羊。
地炉篝火煮菜香，舌端未享鼻先尝。

注释

1. 青菘绿韭古嘉蔬： 青菘（白菜）和绿韭（韭菜）是古代著名的蔬菜。
2. 莼丝菰白名三吴： 莼菜和茭白在江南地区非常有名。
3. 台心短黄奉天厨： 台心指的是菜心，短黄形容颜色鲜嫩，这种菜比珍馐美味还要好。
4. 老农手自辟幽圃： 老农亲自开辟了一片幽静的菜园。
5. 土如膏肪水如乳： 土壤肥沃如膏脂，水源清澈如乳汁。
6. 供家赖此不外取： 家庭依赖这些蔬菜，不需要外出采购。
7. 襏襫宁辞走烟雨： 即使冒着风雨也要去打理菜园。
8. 鸡豚下箸不可常： 美味的鸡肉和猪肉不是每天都能吃到。
9. 况复妄想太官羊： 更何况奢望能吃到宫中的羊肉。
10. 地炉篝火煮菜香： 在地炉上用篝火煮菜，香气四溢。
11. 舌端未享鼻先尝： 未及品尝，鼻子已经闻到了香味。