php中如何遍历一个中文字串中的所有字？

//1------------非中文字符

$a = 'abcdefg';

$arr = str_split($a,1);

echo "";<br>
print_r($arr);<br>
echo&nbsp;"";

//-----------------------



//2----------------纯中文（php文件是ANSI编码环境下）

$a = '我是中国人';

$arr = str_split($a,2);

echo "";<br>
print_r($arr);<br>
echo&nbsp;"";

//-----------------------



//3----------------纯中文（utf-8编码环境下）

$a = '我是中国人哦';

$arr = str_split($a,3);

echo "";<br>
print_r($arr);<br>
echo&nbsp;"";

//-----------------------