收银怎样挂单和取单_6、银豹收银台收银/挂单取单/货流/交接班

温馨提示：以下是通过PC端收银台操作。

1、开始收银

右侧商品区域＞选择商品分类＞选中商品

点击商品文字部分(白色区域)，该商品将直接添加到收银区域，多次点击同一商品则增加数量。

点击某个商品的图片区域，可对该商品的点单口味、数量、折扣、导购员等详细情况进行编辑修改；备注、导购员可直接勾选，数量及折扣须手动输入，折扣也可切换为金额减免。

选择完商品后点击收款，默认支付方式为现金，输入实收，系统自动计算找零，确认即可。

点击折扣进行整单折扣或使用优惠券，折扣可直接选择，还可以直接进行免单和抹零操作。

会员则可使用储值卡(或收款前点击来宾)＞输入卡号/手机号/会员姓名＞搜索 会员余额不足时，也可以直接在此页面进行充值或购买次卡。

2、开始收银＞挂单取单

挂单功能适用于堂食的单据，当客人选完商品后，点击收银区域的挂单：

桌号需在后台设置，如不设置桌号，挂单时系统默认输入牌号来区分。

步骤：挂单＞选择桌号或输入牌号＞输入就餐人数＞确定挂单

挂单的同时，可以设置提醒上菜，开启该功能后系统将自动发出提示，避免店内客人等候太久。

步骤：挂单＞设置＞开启，输入等待时间

需要对挂单单据进行催菜或结帐操作时，可进入取单界面，在收银区域点击取单选择收银; 取单后，在右上角可选择订单排列方式，在订单界面可对“未上菜”进行催菜，在订单右下角可对该单进行打印，作废，追加，收银等操作。

3、开始收银＞货流

首先，需要明确，货流中包括进/退货、订货、调货这几项操作

其中进/退货表示与供货商直接的货物流动，订货是指门店向总部仓库进行订货，调货为门店间的货物调配

在开始进货之前我们先登录云后台建立供货商资料：货流>供货商资料>新增供货商

其中，供货商编号和名称为必填字段；电话、联系人、返点等为选填字段；

建立完整的供货商资料库，不仅方便为每单进货选择供货商，更可以在结算时使用供货商结算功能统一管理。

需要对货物进行调配时，进入货流管理可进行进货、门店间调货或退货操作

查看时选择门店、调货单、时间段进行查询，可做确认/拒绝收货，或发出通知

进货/退货时可通过搜索、扫码、或导入进货单的方式，确定进货商品的数量和价格，然后点击确认进货/退货

在确认货单窗口中可选择直接入库或者通知收银前台进行入库的确认

收银员可在收银前台向总部提出订货请求或向其它门店发出调货请求，还可以接收到货流通知。

在订货时可新建订单，过往的订单也可以在订货页面查看，订单还支持打印、复用订单和再次下单。

复用订单与再次下单的区别：选择复用订单会直接跳转到订货时添加商品的页面，商品和数量都可再编辑；而再次下单则是直接再次订货同样商品，不可编辑。

新建订单的操作十分简单，只需要和收银时一样，将需订货的商品添加到左侧清单即可。

清单下方的确认按钮，会显示共进货数量及总额。

连锁门店间的调货也同样可以在收银前台提出请求，操作类似申请订货。

前台的订货请求，可统一在云端后台进行查看：

货流＞门店订货＞选择门店、状态、时间段查询，并可点击详细打开订单详情完成订单的审核

4、开始收银＞交接班

员工轮班或结束营业，都要进行交接班操作；交接班时，显示汇总小票，并把本地未上传的销售数据发送到云端。

交接班时系统会提供当班汇总信息，包含：总单数，总现金，总销售额等。可在查看详细中查看不同支付收入等更详细的信息。

选择【销售商品报】，查看店内商品的当日销售情况，包括商品名称、销售数量及总计，可直接打印。

当天结束营业时，选择交接班，可在界面上方切换至日结；下拉选择时间段，进行统计。