初次下厨的丈夫来问下面怎么做好吃

面食，是我们主食中的备选之一，而作为中国几千年来的主食，面食也是有了很多的发展。现在，面食有很多都是很新奇的做法，既好吃又好看。这不，有几个刚下厨的丈夫就来问小编了，面食怎么做好吃。今天小编就来给这些新手们好好介绍一下中国的传统美食！

一起来解答一下让丈夫们心碎的下面怎么做好吃的问题吧！

一、臊子面

（一）材料

猪肉末200克，熏干1块，挂面400克，青菜叶6片，姜10克，香醋45毫升，酱油15毫升，料酒30毫升，白糖10克，盐5克，红油15毫升，花椒粉10克，香葱少许，芝麻少许

（二）做法

1、猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块备用;

2、油锅加入底油烧热，放入姜末炒出香味，然后放入猪肉末炒到颜色变白;

3、放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色;

4、放入高汤或者清水，水量没过材料1/2即可，然后加入盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓即可;

5、另起一个汤锅，将水烧开后放入面条，将面条煮到约八成熟后捞出。面条盛在碗中，加入之前煮好的料，烫好的青菜，根据口味加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。

（三）小诀窍

1、臊子面里还可以添加木耳、黄花等材料，但熏干最好不要省略它非常提味，也可以换成牛肉末来做，最好选用肥3，瘦7的肉末，不仅味道香煮后也不易发柴;

2、加入高汤可以使臊子面更加香浓，实在没有加清水也可以，煮的时间可以稍稍长一些。有的做法是将香醋加入一起煮，但是醋经过煮制后，往往香味就挥发了，吃起来酸味够了，但是怎么也不香就这个原因。

二、西红柿鸡蛋面

（一）材料

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。

（二）做法

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油;

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷。

看到这里，丈夫们是不是也茅塞顿开了呢？原来，下面怎么做好吃真的是一个愚蠢的问题啊！有了这两个食谱，相信你也能做出让老婆心爱的面食了呢！希望下次你能够问小编更加有难度的问题哦。好了，丈夫们快去下面吧，别让老婆等急了。